ある日の昼食（その４５７）

この日は義母の３回忌の前日。義母が亡くなる前の日に食べたという穴子寿司。押し寿司の中にも穴子が詰まった穴子寿司です。
ボリュームたっぷりで美味しいです。私の地元明石の穴子寿司とはまた一味違います。
義母の思い出話をさかなに昼食です。（2018年３月）